VergleichSud 2024
In einer spannenden Zusammenarbeit haben wir, die Hobbybrauer von NeumünsterBRAUT
und die Wittorfer Brauerei, ein besonderes Vergleichsbrauprojekt gestartet.
Das Ziel war es, unser Brauhandwerk zu testen und das bekannte Bier „Trick 17“ der Wittorfer Brauerei so originalgetreu wie möglich nachzubrauen.
Das Trick 17
Das Trick 17 ist ein Evergreen der Wittorfer Brauerei und ein Bier das immer geht!
Das Original
Die Wittorfer Brauerei wird natürlich Ihr traditionelles Trick 17 selber einbrauen!
Ablauf
Insgesamt 17 engagierte Hobbybrauer nahmen an diesem Projekt teil.
Jeder Brauer erhielt dasselbe Rezept und die gleichen Zutaten,
um das Bier in den eigenen vier Wänden zu brauen.
Diese Einheitlichkeit ermöglichte es uns, die Ergebnisse fair zu vergleichen und zu bewerten.
Verkostungsabend
Zum Hobbybrauer-Stammtisch am 22.11.2024 in der Wittorfer Brauerei
haben wir dann die Biere verköstigt und verglichen,
um zu schauen welche Unterschiede zu Tage kommen und um festzustellen,
welches am besten den Geschmack des ursprünglichen Trick 17 traf.
Erfreulich war auch, dass wir Besuch von den Hobbybrauern aus Hamburg und Lübeck hatten,
um uns bei dem umfangreichen Tasing zu unterstützen.
Gewinner
Nach intensiven Geschmacksprüfungen und einer spannenden Diskussion stand der Sieger fest:
Marco .
Sein Bier überzeugte durch eine bemerkenswerte Nähe zum Originalgeschmack
und verdient daher besondere Anerkennung.
Fazit
Das Vergleichsbrauen war ein voller Erfolg und eine tolle Möglichkeit,
das Handwerk und die Gemeinschaft unter den Hobbybrauern zu stärken.
Wir sind stolz auf die Leistung aller Teilnehmer
und freuen uns auf zukünftige Projekte und Herausforderungen.
Prost auf Marco und alle, die Teil dieser wundervollen Brauerfahrung waren! 🍻